اخبار
-
نوآوری در صنایع غذایی با توسعه محصولات پروبیوتیک
همه گیری جهانی کووید-۱۹، توجه مصرف کنندگان را قویأ به رابطه تغذیه و سلامت به خصوص تقویت سیستم ایمنی و همین طور ‘پیشگیری’ به جای درمان معطوف کرده است. این ترند جهانی به همراه ارتقا آگاهی مصرف کنندگان نسبت به مواد غذایی و رابطه آنها با سلامت٬ فرصتی عالی برای صاحبان برندها و حتی استارت آپ های صنعت غذا فراهم کرده است. -
میکروبیوم انسان چیست؟درباره تریلیون ها میکروارگانیسم موجود در بدن خود بیشتر بدانید.
میکروبیوم انسان مجموعهای از میکروارگانیسمهاست که میتوانند در تمام سطوح بدن ما، به ویژه در دهان، روده و واژن، و همچنین پوست و چشمها یافت شوند. -
تاثیر جنگ اوکراین بر امنیت غذایی ، تهدیدها و راهکار مقابله با آن
قبل از شروع جنگ در ماه فوریه، اوکراین به عنوان سبد نان جهان شناخته می شد و ماهانه ۵/۴ میلیون تن محصول کشاورزی را از طریق بنادر خود صادر می کرد. -
کشت های محافظ یا Protective cultures و تامین کنندگان آن
کشت های محافظ اساساً از باکتری هایی تشکیل شده اند که به طور خاص توانایی مهار رشد ارگانیسم های بیماری زا یا عوامل فساد را دارا هستند. -
تامین کنندگان مواد اولیه صنایع غذایی در نمایشگاه ایران اگروفود 2022
نمایشگاه ایران اگروفود 2022 - سالن 35