نوآوری در صنعت غذا معمولاً از تامین‌کننده‌های مواد اولیه شروع می‌شه. یعنی وقتی تاریخچه واردات مواد اولیه رو مرور کنی، می‌بینی همیشه این روند به این شکل بوده که نمایندگی‌های برندهای معتبر اروپایی، یه ماده اولیه جدید رو به تولیدکننده‌ها معرفی می‌کردن و

این مدل کانواس می‌تواند به عنوان یک نقشه راه برای شرکت تولیدکننده و تامین کننده مواد اولیه صنایع غذایی در ایران عمل کند و به شناسایی نقاط قوت و ضعف کمک کند.

در سال ۱۳۹۰، پس از استعفای من از موقعیتم به عنوان کارشناس فروش در یک شرکت تامین‌کننده مواد اولیه، همزمان احساس عمیق از آزادی و همچنین نگرانی در درونم وجود داشت. من در پی ایجاد یک بیزنس جدید بودم و به دنبال فرصتی بودم که بتوانم از تجربیاتم در صنعت استفاده کنم

روز جهانی غذا فرصتی است برای تأمل در مورد امنیت غذایی، به‌ویژه در کشورهایی که در منطقه بحران‌زده خاورمیانه قرار دارند. ایران نیز به عنوان یکی از این کشورها، با چالش‌های خاص خود در زمینه امنیت غذایی مواجه است. عوامل مختلفی بر امنیت غذایی ایران تأثیر می‌گذارند که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

در این اپیزود می شنویم: - بررسی بحران جهانی کاکائو - استراتژی های شرکت های بزرگ تامین کننده مواد اولیه و تولید کننده شکلات برای کاهش چالش - استراتژی نوآوری و خلق محصول جدید