لسیتین پودری

لسیتین پودری

لسیتین  Deoiled کنسانتره لسیتین است که به شکل پودر درآمده است. توانایی ایجاد دیسپرسیون قوی با آب دارد.

ویژگی های لسیتین پودری

-          خاصیت امولسیفایری

-          خاصیت استابیلایزری

-          نرم کننده

-          مرطوب کننده

-          قابلیت ایجاد دیسپرسیون

-          کمک به فرایند مخلوط کردن و بلندینگ

-          سهولت حمل و نقل و جابه جایی

کاربرد لسیتین پودری در صنایع غذایی

-          محصولات نانوایی و پخت

-          نوشیدنیهای پودری فوری

-          شیرینی و شکلات

-          لبنیات