جدیدترین پیشنهادات فروش فودیار (فروشندگان)

98/03/27 فروش ویژه مونوسدیم گلوتامات MSG برند فوفنگ
یکشنبه, 26 خرداد 1398
98/03/27 فروش ویژه مونوسدیم گلوتامات MSG برند فوفنگ   09105944378                                ... ادامه...
98/03/27 فروش ویژه سوربات پتاسیم
یکشنبه, 26 خرداد 1398
98/03/27 فروش ویژه سوربات پتاسیم به شکل گرانول در بسته بندی 25 کیلویی 09105944378            ... ادامه...
98/03/19 فروش گلیسرین مالزی برند KLK
یکشنبه, 19 خرداد 1398
98/03/19 فروش گلیسرین مالزی برند KLK  @maryata 09124574336                                           ... ادامه...
98/03/19 فروش گوارگام عبدالقادر هند
یکشنبه, 19 خرداد 1398
98/03/19 فروش گوارگام عبدالقادر هند  @maryata 09124574336                                           ... ادامه...
98/3/5 فروش استابلایزر تخصصی پنیر پیتزا و پروسس
یکشنبه, 05 خرداد 1398
  98/3/5 فروش استابلایزر تخصصی پنیر پیتزا و پروسس شرکت بهسان پودر آریا، تولید کننده... ادامه...

جدیدترین پیشنهادات خرید فودیار (خریداران)

98/4/1 نیاز به خرید پروفرمایی نشاسته روکت
شنبه, 01 تیر 1398
  98/0/1 نیاز به خرید پروفرمایی نشاسته روکت   خرید فوری 20 تن نشاسته ترجیحا روکت کد Ch4020... ادامه...

نام سایت: فودیار

تاسیس: اسفند ماه 1390

مالک و بنیانگذار: مریم عطااللهی

ماموریت: ایجاد کسب و کار آسان مواد اولیه غذایی در ایران و منطقه

دامنه ها:   www.foodyar.com

www.foodyar.ir

www.ataolahi.com

جستجو در فودیار

ورود/ ثبت نام رایگان در فودیار

ورود
عضویت

مشاهده اطلاعات بروز رسانی شده سایت تنها با وارد کردن نام کاربری قابل مشاهده است.



نوآوری در صنایع غذایی

FacebookFacebookGoogleGoogleTweetMemeTweetMeme

چگونه با استفاده از ذایقه سنتی ایرانی نرخ موفقیت محصول جدید را افزایش دهیم؟

 

عجیب است ما ایرانیها که بیشتر از خیلی از مردم جهان شیفته  فن آوری های جدیدهستیم و با وجود تمام مشکلات اقتصادی و تحریم سعی میکنیم در اولین فرصت تکنولوژیهای جدید را تجربه  کنیم وقتی به نوآوری در غذا می‌رسد این قدر محافظه کار میشویم!

 

ایجاد نوآوری در صنعت غذا در چنین بستر فرهنگی بسیار دشوار به نظر می رسد ، اما در همین شرایط نمونه های جالب و موفقی از محصولات نوآورانه وارد بازار می شوند که جای تحسین و البته تحلیل دارند.

نمونه اش کشک سیر نعنا سمیه ترکیب دلچسبی از کشک با سیر و نعنا و پیاز با دارا بودن خواص اصیل کشک بهمراه نعنا و پیاز و قطعات سیر، محصولی راحت  و نوآورانه از شرکت سمیه است که تهیه و پخت غذا را بسیار راحت می کند.

 

یا بستنی خاکشیر زعفرانی نعمت که در واقع نوعی بستنی یخی با دانه های خاکشیر به همراه گلاب و زعفران اصیل و ناب ایرانی است که ضمن تجربه یک محصول جدید خاطرات قدیم را در ذهن زنده می کند.

 

 

 

الگویی که این دوشرکت در ایجاد توسعه محصول جدید به کار گرفته اند  استفاده از مواد اولیه و ترکیبات سنتی خاص ایرانی است که مطابق با ذائقه خودمان است و شاید راهکاری باشد که  ریسک نوآوری در غذا را بتواند کاهش دهد.

این که آیا این دو محصول تا چه میزان می توانند در بازار موفق عمل کنند بستگی به  فرایند توسعه محصولی دارند که برایشان تعریف شده است و از حوصله این نوشتار خارج است، اما به طور کلی پرداختن به غذاها و ترکیبات سنتی در ایران می‌تواند منبع الهام محصولات  جدید در صنایع غذایی این مرز و بوم  شود که در کنار استفاده  همزمان از مدل توسعه محصول جدید می‌تواند احتمال موفقیت محصولات نوین در بازار را بالاتر ببرد.

 

نویسنده : مریم عطااللهی مشاور توسعه محصول جدید در صنایع غذایی

 انتشار مطالب سایت فودیار بدون درج  لینک بالای صفحه سایت فودیار و ذکر منبع قانونی نیست.

جدیدترین راهنمای فنی محصولات

استارترهای پروبیوتیک
یکشنبه, 06 اسفند 1396
استارترهای پروبیوتیک استارترهای پروبیوتیک شامل لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس،... ادامه...
استارتر نگهدارنده
یکشنبه, 06 اسفند 1396
استارتر نگهدارنده استارترهای نگهدارنده یا پروتکتیو گروهی از استارترها هستند که... ادامه...
کربن بلک خوراکی
یکشنبه, 29 بهمن 1396
کربن بلک رنگ کربن بلک در فرم های پودری و مایع در صنعت غذا،دارو و آرایشی بهداشتی... ادامه...
سولفیتها
شنبه, 28 بهمن 1396
سولفیت ودی اکسید گوگرد • برعلیه تمام اشکال میکروبی• با کاهش pH فعالتر میشود• مانع... ادامه...
بریلیانت بلوE133
شنبه, 28 بهمن 1396
بریلیانت بلوE133 • رنگ ابی شماره دو• سنتزی محلول در اب• ابی متمایل به سبز• ترکیبی... ادامه...

اخبار صنایع غذایی

درباره فودیار
سه شنبه, 03 ارديبهشت 1398
درباره فودیار   اطلاعات صاحب امتیاز:   نام سایت: فودیار تاسیس: اسفند ماه 1390 مالک و... ادامه...
قوانین و مقررات
سه شنبه, 03 ارديبهشت 1398
  قوانین و مقررات   خريدار گرامي •ثبت درخواست خرید در فوديار کاملا رايگان مي باشد.... ادامه...
ثبت شکایات و پیشنهادات در فودیار
سه شنبه, 03 ارديبهشت 1398
ثبت شکایات و پیشنهادات در فودیار   کاربر گرامی چنانچه نسبت به محتوای این سایت/... ادامه...
نتیجه نظرسنجی کانال فودیار
یکشنبه, 11 آذر 1397
نتیجه نظر سنجی در کانال تلگرام فودیار :مهمترین چالش پیش روی صنایع غذایی در حال... ادامه...
اندر احوالات صنعت غذا
یکشنبه, 11 آذر 1397
اندر احوالات صنعت غذا یه بنده خدایی سوال پرسیده چه ماده اولیه ای  رو جایگزین روغن... ادامه...