جدیدترین پیشنهادات فروش فودیار (فروشندگان)

97/07/16 فروش روغن جایگزين کره کاکائو CBR محصول پریمیوم مالزی
دوشنبه, 16 مهر 1397
  97/07/16  فروش روغن جایگزين کره کاکائوCBR محصول پریمیوم  مالزی فروش روغن جایگزین کره... ادامه...
97/7/16 فروش رنگ طبیعی قرمز و مشکی
دوشنبه, 16 مهر 1397
  97/7/16 فروش رنگ طبیعی قرمز و مشکی خوراکی Proquimac اسپانیا   فروش ویژه رنگ طبیعی قرمز-... ادامه...
97/07/16 فروش رنگ طبیعی صدفی طلایی خوراکی Proquimac اسپانیا
دوشنبه, 16 مهر 1397
  97/07/16 فروش رنگ طبیعی صدفی طلایی خوراکی Proquimac اسپانیا   فروش رنگ خوراکی صدفی طلائی... ادامه...
97/7/16 فروش رنگ طبیعی پاپریکای هندی
دوشنبه, 16 مهر 1397
  97/7/16 فروش رنگ طبیعی پاپریکای هندی   فروش انواع رنگ نارنجی پاپریکا PAPRIKA O.Rمحصول... ادامه...
97/7/16 فروش ویژه الئورزین کپسیکوم
دوشنبه, 16 مهر 1397
  97/7/16 فروش ویژه الئورزین کپسیکوم  فروش ویژه الئورزین کپسیکوم CAPSICUM OLEORESINمحصول... ادامه...

جدیدترین پیشنهادات خرید فودیار (خریداران)

97/6/31 نیاز به خرید فوری نشاسته روکت
شنبه, 31 شهریور 1397
  97/6/31 نیاز به خرید فوری نشاسته روکت   خرید فوری 20 تن نشاسته ترجیحا روکت کد Ch4020 یا... ادامه...
97/5/2 نیاز به خرید فوری کاپاکاراگینان
سه شنبه, 02 مرداد 1397
  97/5/2 نیاز به خرید فوری کاپاکاراگینان نیازمند خرید کاپا کاراگینان تماس جهت ارسال... ادامه...
97/5/2 نیاز به خرید فوری لستین مایع
سه شنبه, 02 مرداد 1397
  97/5/2 نیاز به خرید فوری لستین مایع نیازمند خرید سویا لسیتین تماس جهت ارسال آنالیز... ادامه...
97/5/2 نیاز به خرید فوری 100 تن شیرخشک SKIM
سه شنبه, 02 مرداد 1397
  97/5/2 نیاز به خرید فوری 100 تن شیرخشک SKIM تماس جهت ارسال آنالیز و قیمت 02144032514 @maryata... ادامه...
97/5/2 نیاز به خرید فوری پودرکاکائو
سه شنبه, 02 مرداد 1397
  97/5/2 نیاز به خرید فوری پودرکاکائو تماس جهت ارسال آنالیز و قیمت 02144032514 @maryata   ثبت... ادامه...
97/5/01 نیاز به خرید فوری 10 تن مونوگلیسرید چین
دوشنبه, 01 مرداد 1397
  97/3/01 نیاز به خرید فوری 10 تن مونوگلیسرید چین خرید GMS با آنالیز و گواهی بهداشت.... ادامه...
97/5/1 نیاز به خرید فوری 500 کیلوگرم زانتان
دوشنبه, 01 مرداد 1397
  97/5/1 نیاز به خرید فوری 500 کیلوگرم زانتان نیازمند خرید گزانتان گام چین تماس جهت... ادامه...
97/4/10 نیاز به خرید فوری 3 تن پودرکاکائوی آلتین مارکا
یکشنبه, 10 تیر 1397
  97/4/10 نیاز به خرید فوری 3 تن پودرکاکائوی آلتین مارکا خریدار پودر کاکائوی S9 یا... ادامه...

نام سایت: فودیار

تاسیس: اسفند ماه 1390

مالک و بنیانگذار: مریم عطااللهی

ماموریت: ایجاد کسب و کار آسان مواد اولیه غذایی در ایران و منطقه

دامنه ها:   www.foodyar.com

www.foodyar.ir

www.ataolahi.com

جستجو در فودیار

مکان تبلیغات شما

تماس:44032514

ورود/ ثبت نام رایگان در فودیار

ورود
عضویت

مشاهده اطلاعات بروز رسانی شده سایت تنها با وارد کردن نام کاربری قابل مشاهده است.



نوآوری در صنایع غذایی

FacebookFacebookGoogleGoogleTweetMemeTweetMeme

کاهش محتوای قند با شربت گلوکز جدید  شرکت 

 

شرکت  Ingredion   یک نوع شربت گلوکز با میزان قند کم به نام Versasweet را در آمریکا و کانادا معرفی کرده است. نشان داده شده است که این شربت می تواند به تولیدکنندگان فرآورده های قنادی، محصولات لبنی، بستنی و غذاهای پخته شده این امکان را بدهد که وزن (گرم) شکر را در پنل تغذیه ای (Nutrition Facts Panel) کاهش دهند. در مقایسه با شربت گلوکز استاندارد، شربت های گلوکز Versasweet میزان کمتری مونو و دی ساکارید دارد.

 

بر اساس اینکه چه مقدار از آن با شربت گلوکز جایگزین شود، Versasweet ممکن است میزان مونو و دی ساکارید 50% یا بیشتر کاهش یابد.

 

بر طبق تست های داخلی شرکت ، این محدوده از مواد اولیه دارای حدود یک سوم شیرینی ساکارز است. شربت های دارای طعمی clean و همچنین کاربردی مشابه شربت های گلوکز سنتی هستند. این شربت ها در معرض گرما و اسید پایدار هستند، ضمن اینکه واکنش پذیریشان در میلارد کم است. بسته به اینکه کدام نوع شربت Versasweet استفاده شود، ممکن است با عنوان های مختلف شربت گلوکز، شربت ذرت یا شربت تاپیوکا برچسب گذاری شده باشند. شربت گلوکز با قند کم Versasweet حاوی میزان یکسانی از کالری و کربوهیدرات در مقایسه با شربت گلوکز سنتی است.

 

Nate Yates، مدیر Sweetness Springboard در شرکت Ingredion آمریکای شمالی گفت:" چالش برای تولیدکنندگان مواد غذایی، اصلاح فرمولاسیون به یک محصول با شکر کمتر و نیز تغییرات حداقل یا بدون تغییر در لیست اعلام مواد اولیه یا فرآیندهای موجود بوده است." "شربت های گلوکوز با شکر کم Versasweet، می تواند به تولیدکنندگان این امکان را بدهد که زمانیکه از شربت گلوکز استفاده می کنند، بر این چالش غلبه کنند. همچنین، این شربت ها با ویژگی های ویسکوزیته پایین، ذرت و تاپیوکای non-G.M.O نیز موجود هستند."

 

منبع:bakingbusiness.com

ترجمه : گروه فودیار

انتشار مطالب سایت فودیار بدون درج  لینک بالای صفحه سایت فودیار و ذکر منبع قانونی نیست.

 

جدیدترین راهنمای فنی محصولات

استارترهای پروبیوتیک
یکشنبه, 06 اسفند 1396
استارترهای پروبیوتیک استارترهای پروبیوتیک شامل لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس،... ادامه...
استارتر نگهدارنده
یکشنبه, 06 اسفند 1396
استارتر نگهدارنده استارترهای نگهدارنده یا پروتکتیو گروهی از استارترها هستند که... ادامه...
کربن بلک خوراکی
یکشنبه, 29 بهمن 1396
کربن بلک رنگ کربن بلک در فرم های پودری و مایع در صنعت غذا،دارو و آرایشی بهداشتی... ادامه...
سولفیتها
شنبه, 28 بهمن 1396
سولفیت ودی اکسید گوگرد • برعلیه تمام اشکال میکروبی• با کاهش pH فعالتر میشود• مانع... ادامه...
بریلیانت بلوE133
شنبه, 28 بهمن 1396
بریلیانت بلوE133 • رنگ ابی شماره دو• سنتزی محلول در اب• ابی متمایل به سبز• ترکیبی... ادامه...

اخبار صنایع غذایی

خبرنامه فودیار هفته اول مرداد
سه شنبه, 02 مرداد 1397
خبرنامه فودیار هفته اول مرداد روی لینک و تصویر زیر کلیک کنید تا جدیدترین اخبار... ادامه...
خبرنامه تیرماه 97
سه شنبه, 26 تیر 1397
خبرنامه تیرماه فودیار  روی لینک و تصویر زیر کلیک کنید تا جدیدترین اخبار مواد... ادامه...
25مین نمايشگاه بين المللی صنايع کشاورزی، مواد غذائی، ماشين آلات و صنايع وابسته - ايران آگروفود 2018
سه شنبه, 08 خرداد 1397
25مین نمايشگاه بين المللی صنايع کشاورزی، مواد غذائی، ماشين آلات و صنايع وابسته -... ادامه...
در صورت داشتن سرمایه و تیم منابع انسانی حرفه ای تمایل دارید در کدام بخش صنعت غذا کارآفرینی نمایید:
یکشنبه, 09 مهر 1396
در صورت داشتن سرمایه و تیم منابع انسانی حرفه ای تمایل دارید در کدام بخش صنعت غذا... ادامه...
شرکت نستله واترز ایرانیان فرآیند بازیافت بطری PET در ایران را با کمک شرکت نستله آغاز میکند
سه شنبه, 04 مهر 1396
 شرکت نستله واترز ایرانیان ، فرآیند بازیافت بطری PET در ایران را با کمک شرکت نستله... ادامه...