جدیدترین پیشنهادات فروش فودیار (فروشندگان)

97/06/20 فروش آنتی فوم (ضد کف) خوراکی
سه شنبه, 20 شهریور 1397
97/06/20  فروش آنتی فوم (ضد کف) خوراکی    قابل مصرف در صنایع شیر،نوشیدنی،روغن،و... حلال... ادامه...
97/06/19 فروش سوربیتول مایع برند Manuchar بلژیک
دوشنبه, 19 شهریور 1397
97/06/19  فروش سوربیتول مایع برند Manuchar بلژیک    فروش به صورت فاکتور رسمی         ثبت... ادامه...
97/06/19 فروش فسفات لبنی اسپانیایی
دوشنبه, 19 شهریور 1397
97/06/19فروش فسفات لبنی اسپانیایی  فسفات لبنی جهت پنیر پروسس و پنیر پیتزا     ثبت... ادامه...
97/5/6 فروش روغن جانشین کره کاکائو مالزی
شنبه, 06 مرداد 1397
  97/5/6 فروش روغن جانشین کره کاکائو مالزی روغن جانشین کره کاکائو CBS موجود در انبار... ادامه...
97/4/23 فروش استابیلایزر دوغ سبزی
یکشنبه, 24 تیر 1397
  97/4/23  فروش استابیلایزر دوغ سبزی   Glimax تولید کننده استابیلایزر جهت معلق سازی... ادامه...

جدیدترین پیشنهادات خرید فودیار (خریداران)

97/5/2 نیاز به خرید فوری کاپاکاراگینان
سه شنبه, 02 مرداد 1397
  97/5/2 نیاز به خرید فوری کاپاکاراگینان نیازمند خرید کاپا کاراگینان تماس جهت ارسال... ادامه...
97/5/2 نیاز به خرید فوری لستین مایع
سه شنبه, 02 مرداد 1397
  97/5/2 نیاز به خرید فوری لستین مایع نیازمند خرید سویا لسیتین تماس جهت ارسال آنالیز... ادامه...
97/5/2 نیاز به خرید فوری 100 تن شیرخشک SKIM
سه شنبه, 02 مرداد 1397
  97/5/2 نیاز به خرید فوری 100 تن شیرخشک SKIM تماس جهت ارسال آنالیز و قیمت 02144032514 @maryata... ادامه...
97/5/2 نیاز به خرید فوری پودرکاکائو
سه شنبه, 02 مرداد 1397
  97/5/2 نیاز به خرید فوری پودرکاکائو تماس جهت ارسال آنالیز و قیمت 02144032514 @maryata   ثبت... ادامه...
97/5/01 نیاز به خرید فوری 10 تن مونوگلیسرید چین
دوشنبه, 01 مرداد 1397
  97/3/01 نیاز به خرید فوری 10 تن مونوگلیسرید چین خرید GMS با آنالیز و گواهی بهداشت.... ادامه...
97/5/1 نیاز به خرید فوری 500 کیلوگرم زانتان
دوشنبه, 01 مرداد 1397
  97/5/1 نیاز به خرید فوری 500 کیلوگرم زانتان نیازمند خرید گزانتان گام چین تماس جهت... ادامه...
97/4/10 نیاز به خرید فوری 3 تن پودرکاکائوی آلتین مارکا
یکشنبه, 10 تیر 1397
  97/4/10 نیاز به خرید فوری 3 تن پودرکاکائوی آلتین مارکا خریدار پودر کاکائوی S9 یا... ادامه...
97/3/01 نیاز به خرید فوری 10 تن مونوگلیسرید چین
سه شنبه, 01 خرداد 1397
  97/3/01 نیاز به خرید فوری 10 تن مونوگلیسرید چین خرید GMS با آنالیز و گواهی بهداشت.... ادامه...

نام سایت: فودیار

تاسیس: اسفند ماه 1390

مالک و بنیانگذار: مریم عطااللهی

ماموریت: ایجاد کسب و کار آسان مواد اولیه غذایی در ایران و منطقه

دامنه ها:   www.foodyar.com

www.foodyar.ir

www.ataolahi.com

جستجو در فودیار

مکان تبلیغات شما

تماس:44032514

ورود/ ثبت نام رایگان در فودیار

ورود
عضویت

مشاهده اطلاعات بروز رسانی شده سایت تنها با وارد کردن نام کاربری قابل مشاهده است.



FacebookFacebookGoogleGoogleTweetMemeTweetMeme

شرکت Ferrero چگونه از وجود روغن پالم در نوتلا در مقابل "کمپین ناعادلانه تهمت" حمایت کرد

 

شرکت Ferrero یک کمپین تبلیغاتی تلوزیونی را برای دفاع از استفاده روغن پالم در یکی از بهترین محصولاتش یعنی نوتلا در کشور ایتالیا راه اندازی کرده است.

Vincenzo Tapella ، مدیر خرید Ferrero در این تبلیغ ظاهر می شود و می گوید: مانند همه روغن های گیاهی با کیفیت دیگر روغن پالم ما نیز ایمن و بی خطر است و از میوه های تازه و پرس شده شده در دمای کنترل شده تهیه می شود. این روغن بهترین انتخاب برای بهبود طعم و بافت کرمی محصولات ما است.

در این تبلیغ به پیشینه 70 ساله این شرکت در ایتالیا اشاره می شود  و در ماه نوامبر سال 2016 در تلوزیون کشور ایتالیا پخش شد. ضمن اینکه Ferrero اعلام کرد که در حال حاضر برنامه ای برای گسترش این کمپین در خارج از ایتالیا ندارد.

کمپین Ferrero به عنوان جنبشی در برابر تبلیغات منفی در مورد روغن پالم در ایتالیا یا هر جای دیگر ظاهر شد ولی این شرکت تصدیق کرد که فروش محصول نوتلا در چهارماهه آخر سال 2016 افزایش یافت.

 

"کمپین تهمت" :

سخنگوی آن شرکت به FoodNavigator گفت: این تبلیغ با هدف جشن گرفتن تاسیس 70 سالگی شرکت ما راه اندازی شد و علاقه ما به استفاده و انتخاب بهترین مواد اولیه با کیفیت را نشان می دهد. روغن پالم یکی از مواد اولیه کلیدی ماست. این ماده در ایتالیا تقریبا ناشناخته است و با یک مخافت ناعادلانه مواجه شده است.

 

وی افزود، شرکت ما به دلیل تطبیق پذیری و همه کاره بودن، پایداری بالا و ماندگاری طولانی مدت از این ماده در محدوده وسیعی از محصولاتش استفاده می کند. به علاوه این ماده نیازی به هیدروژنه کردن (پروسه ای که موجب تولید چربی های ترانس می شود) ندارد.

در اوایل سال جاری اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) نظریه ای در خصوص محتوای سرطانزای 3- و 2-مونوکلرو پروپانیدیول یا MCPD ارائه کرد که اسیدهای چرب استری آنها مثل اسیدهای چرب استری گلیسیدیک (GE) در روغن های گیاهی فرآیند شده یافت می شود. میزان آنها خصوصا در روغن پالم بسیار بالاست و این نظریه نشان می دهد که متوسط دریافتی نوزادان و کودکان بیش از میزان مصرف قابل تحمل روزانه می باشد.

 

گروه مصرف کنندگان Altroconsumo در ایتالیا در ماه جون سال گذشته دادخواستی تنظیم کردند و خواستار تنظیم قوانین قوی تر برای محدود کردن حضور آلاینده ها در غذا شدند و تا به امروز بیش از 10،000 امضا دریافت کرده است.

 

Nutella نیز نقطه تمرکز یک کمپین تبلیغاتی منفی در فرانسه است که توسط گروه حقوق مصرف کنندگان UFCQueChoisir راه اندازی شده است و تعداد محصولات موجود در بازار که ادعا می کنند از روغن پالم استفاده می کنند رو به افزایش است.

آلودگی هایی که به دلیل ژنوتوکسیک و سرطان زایی توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطانی (IARC) شناخته شده اند، در طول پروسه تولید ظاهر می شوند و می توانند با تطبیق روند تولید کاهش یابد.

سخنگوی Ferrero گفت: سالهاست که ما از تامین کنندگان خود درخواست تهیه روغن پالمی که حاوی مقادیر بسیار ناچیز آلاینده ها است (که زمانی قابل دستیابی است که مواد خام دارای سطح اسیدیته پایین است) می دهیم که بسیار دقیق برداشت شده و در حداقل زمان ممکن تحت شرایط خاص و تکنیک های تولید و زمانبندی پردازش شده است.

در نتیجه روغن و چربی به میزان قابل توجهی سطح آلاینده پایین تری از موارد استاندارد موجود در بازار دارند.

 

اگرچه هیچ سطح ایمنی توسط EFSA برای اطلاعات سم شناسی وجود ندارد ولی اداره ایمنی مواد غذایی مستقر در پارما یک مصرف روزانه قابل تحمل (TDI) را تعیین کرده است که میزان 3-MCPD و اسیدهای چرب استری 0.8 میکروگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است.

از چربی قرمز تا روغن صاف: چگونه روغن نخل را تصفیه می کنند؟

روغن پالم خام به رنگ نارنجی-قرمز روشن است. که سه مرحله بر روی انجام می شود جهت تبدیل آن به روغنی که می تواند درصنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

 

ابتدا آن را تجزیه می کنیم - موم و اسید چرب در روغن پالم خام و روغن هسته پالم خام از هم جدا می شوند و با استفاده از اسید فسفریک، ناخالصی ها مانند مواد معدنی، مس و آهن حذف می شوند.

سپس آن را با استفاده از کلسیم بنتونیت برای حذف رنگدانه های رنگی و سایر ناخالصی ها بلانچ(آنزیم بری) می کنند.

در نهایت، آن را با استفاده از بخار آب با دمای بالا بین 240 درجه سانتی گراد تا 260 درجه سانتیگراد بو و رنگ آن گرفته می شود و در نهایت سرد می شود

 

منبع:foodnavigator

 

ترجمه : گروه فودیار

انتشار مطالب سایت فودیار بدون درج  لینک بالای صفحه سایت فودیار و ذکر منبع قانونی نیست.

 

 مطالب مرتبط

روغن های تخصصی AAK

روغن شکلات صبحانه

برای جلوگیری از دوفاز شدن شکلات صبحانه چه باید کرد؟

 

 

 

جدیدترین راهنمای فنی محصولات

استارترهای پروبیوتیک
یکشنبه, 06 اسفند 1396
استارترهای پروبیوتیک استارترهای پروبیوتیک شامل لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس،... ادامه...
استارتر نگهدارنده
یکشنبه, 06 اسفند 1396
استارتر نگهدارنده استارترهای نگهدارنده یا پروتکتیو گروهی از استارترها هستند که... ادامه...
کربن بلک خوراکی
یکشنبه, 29 بهمن 1396
کربن بلک رنگ کربن بلک در فرم های پودری و مایع در صنعت غذا،دارو و آرایشی بهداشتی... ادامه...
سولفیتها
شنبه, 28 بهمن 1396
سولفیت ودی اکسید گوگرد • برعلیه تمام اشکال میکروبی• با کاهش pH فعالتر میشود• مانع... ادامه...
بریلیانت بلوE133
شنبه, 28 بهمن 1396
بریلیانت بلوE133 • رنگ ابی شماره دو• سنتزی محلول در اب• ابی متمایل به سبز• ترکیبی... ادامه...

اخبار صنایع غذایی

خبرنامه فودیار هفته اول مرداد
سه شنبه, 02 مرداد 1397
خبرنامه فودیار هفته اول مرداد روی لینک و تصویر زیر کلیک کنید تا جدیدترین اخبار... ادامه...
خبرنامه تیرماه 97
سه شنبه, 26 تیر 1397
خبرنامه تیرماه فودیار  روی لینک و تصویر زیر کلیک کنید تا جدیدترین اخبار مواد... ادامه...
25مین نمايشگاه بين المللی صنايع کشاورزی، مواد غذائی، ماشين آلات و صنايع وابسته - ايران آگروفود 2018
سه شنبه, 08 خرداد 1397
25مین نمايشگاه بين المللی صنايع کشاورزی، مواد غذائی، ماشين آلات و صنايع وابسته -... ادامه...
در صورت داشتن سرمایه و تیم منابع انسانی حرفه ای تمایل دارید در کدام بخش صنعت غذا کارآفرینی نمایید:
یکشنبه, 09 مهر 1396
در صورت داشتن سرمایه و تیم منابع انسانی حرفه ای تمایل دارید در کدام بخش صنعت غذا... ادامه...
شرکت نستله واترز ایرانیان فرآیند بازیافت بطری PET در ایران را با کمک شرکت نستله آغاز میکند
سه شنبه, 04 مهر 1396
 شرکت نستله واترز ایرانیان ، فرآیند بازیافت بطری PET در ایران را با کمک شرکت نستله... ادامه...