جدیدترین پیشنهادات فروش فودیار (فروشندگان)

96/11/18 فروش رنگ طبیعی آنتوسیانین SECNA اسپانیا
چهارشنبه, 18 بهمن 1396
  96/11/18  فروش رنگ طبیعی آنتوسیانین  SECNA اسپانیا رنگ های طبیعی از جمله رنگ... ادامه...
96/11/16 فروش نيتريت سديم BASF آلمان
دوشنبه, 16 بهمن 1396
  96/11/16  فروش نيتريت سديم BASF آلمان    نگهدارنده نیتریت سدیم جهت فراورده های گوشتی... ادامه...
96/11/16 فروش اسيد اسكوربيك چین
دوشنبه, 16 بهمن 1396
  96/11/16  فروش اسيد اسكوربيك چین فروش فروش ویتامین C برند هانان و زيبو   سوپلایر... ادامه...
96/11/16 فروش سديم پلي فسفات Reephos چین
دوشنبه, 16 بهمن 1396
  96/11/16 فروش سديم پلي فسفات Reephos چین جهت دریافت قیمت فسفات ها همچون قیمت سدیم پلی... ادامه...
96/11/14 فروش روغن جایگزين کره کاکائو CBR محصول پریمیوم مالزی
شنبه, 14 بهمن 1396
  96/11/14  فروش روغن جایگزين کره کاکائوCBR محصول پریمیوم  مالزی   روغن جایگزین کره... ادامه...

آمار واردات گمرک ایران

ایران به چه کشورهایی پودر کاکائو صادر می کند؟
دوشنبه, 09 بهمن 1396
ایران به چه کشورهایی پودر کاکائو صادر می کند؟    در 5 ماهه نخست سال 1396 ،بر اساس ... ادامه...
آمار واردات روغن جانشين كره كاكائو در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات روغن جانشين كره كاكائو در سال 95 رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات... ادامه...
آمار واردات پودر كاكائو در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات پودر كاكائو در سال 95   رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه... ادامه...
آمار واردات پودر سوربیتول در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات پودر سوربیتول در سال 95    رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه... ادامه...
آمار واردات كره فله در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات كره فله در سال 95 رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه وزن (کيلو... ادامه...
آمار واردات آنتی اکسیدان در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات آنتی اکسیدان در سال 95   رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه... ادامه...
آمار واردات روغن CBE ، CBR در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
 آمار واردات روغن CBE ، CBR در سال 95   رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه... ادامه...
آمار واردات گلیسرین در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
 آمار واردات گلیسرین در سال 95   رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه وزن... ادامه...
آمار واردات سوربیتول در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات  سوربیتول در سال 95    ف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه وزن... ادامه...
آمار واردات وانیلین در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات وانیلین در سال 95 رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه وزن... ادامه...

جدیدترین پیشنهادات خرید فودیار (خریداران)

96/9/29 نیاز به خرید خاک دیاتومه
چهارشنبه, 29 آذر 1396
  96/9/29 نیاز به خرید خاک دیاتومه شرکت ایستک  خریدار خاک دیاتومه*وضعیت سفارش :... ادامه...
96/9/29 نیاز به خرید citrem,lactem
چهارشنبه, 29 آذر 1396
  96/9/29 نیاز به خرید citrem,lactem وضعیت سفارش : خریدارشماره ثابت : 09123028134* نام کالا : سیترم... ادامه...
96/9/29 نیاز به خرید رنگ کارامل
چهارشنبه, 29 آذر 1396
  96/9/29 نیاز به خرید رنگ کارامل *وضعیت سفارش : خریدارشماره ثابت : 44131629* نام کالا : رنگ... ادامه...
96/5/11 نیاز به خرید 20 تن اسید فسفریک خوراکی 85 درصد
چهارشنبه, 11 مرداد 1396
  96/5/11 نیاز به خرید 20 تن اسید فسفریک خوراکی 85 درصد ☎️04132358656      ۰۹۱۴۴۰۲۸۵۲۷  ... ادامه...

جستجو در فودیار

مکان تبلیغات شما

تماس:44032514

ورود/ ثبت نام رایگان در فودیار

ورود
عضویت

مشاهده اطلاعات بروز رسانی شده سایت تنها با وارد کردن نام کاربری قابل مشاهده است.



FacebookFacebookGoogleGoogleTweetMemeTweetMeme

شرکت Ferrero چگونه از وجود روغن پالم در نوتلا در مقابل "کمپین ناعادلانه تهمت" حمایت کرد

 

شرکت Ferrero یک کمپین تبلیغاتی تلوزیونی را برای دفاع از استفاده روغن پالم در یکی از بهترین محصولاتش یعنی نوتلا در کشور ایتالیا راه اندازی کرده است.

Vincenzo Tapella ، مدیر خرید Ferrero در این تبلیغ ظاهر می شود و می گوید: مانند همه روغن های گیاهی با کیفیت دیگر روغن پالم ما نیز ایمن و بی خطر است و از میوه های تازه و پرس شده شده در دمای کنترل شده تهیه می شود. این روغن بهترین انتخاب برای بهبود طعم و بافت کرمی محصولات ما است.

در این تبلیغ به پیشینه 70 ساله این شرکت در ایتالیا اشاره می شود  و در ماه نوامبر سال 2016 در تلوزیون کشور ایتالیا پخش شد. ضمن اینکه Ferrero اعلام کرد که در حال حاضر برنامه ای برای گسترش این کمپین در خارج از ایتالیا ندارد.

کمپین Ferrero به عنوان جنبشی در برابر تبلیغات منفی در مورد روغن پالم در ایتالیا یا هر جای دیگر ظاهر شد ولی این شرکت تصدیق کرد که فروش محصول نوتلا در چهارماهه آخر سال 2016 افزایش یافت.

 

"کمپین تهمت" :

سخنگوی آن شرکت به FoodNavigator گفت: این تبلیغ با هدف جشن گرفتن تاسیس 70 سالگی شرکت ما راه اندازی شد و علاقه ما به استفاده و انتخاب بهترین مواد اولیه با کیفیت را نشان می دهد. روغن پالم یکی از مواد اولیه کلیدی ماست. این ماده در ایتالیا تقریبا ناشناخته است و با یک مخافت ناعادلانه مواجه شده است.

 

وی افزود، شرکت ما به دلیل تطبیق پذیری و همه کاره بودن، پایداری بالا و ماندگاری طولانی مدت از این ماده در محدوده وسیعی از محصولاتش استفاده می کند. به علاوه این ماده نیازی به هیدروژنه کردن (پروسه ای که موجب تولید چربی های ترانس می شود) ندارد.

در اوایل سال جاری اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) نظریه ای در خصوص محتوای سرطانزای 3- و 2-مونوکلرو پروپانیدیول یا MCPD ارائه کرد که اسیدهای چرب استری آنها مثل اسیدهای چرب استری گلیسیدیک (GE) در روغن های گیاهی فرآیند شده یافت می شود. میزان آنها خصوصا در روغن پالم بسیار بالاست و این نظریه نشان می دهد که متوسط دریافتی نوزادان و کودکان بیش از میزان مصرف قابل تحمل روزانه می باشد.

 

گروه مصرف کنندگان Altroconsumo در ایتالیا در ماه جون سال گذشته دادخواستی تنظیم کردند و خواستار تنظیم قوانین قوی تر برای محدود کردن حضور آلاینده ها در غذا شدند و تا به امروز بیش از 10،000 امضا دریافت کرده است.

 

Nutella نیز نقطه تمرکز یک کمپین تبلیغاتی منفی در فرانسه است که توسط گروه حقوق مصرف کنندگان UFCQueChoisir راه اندازی شده است و تعداد محصولات موجود در بازار که ادعا می کنند از روغن پالم استفاده می کنند رو به افزایش است.

آلودگی هایی که به دلیل ژنوتوکسیک و سرطان زایی توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطانی (IARC) شناخته شده اند، در طول پروسه تولید ظاهر می شوند و می توانند با تطبیق روند تولید کاهش یابد.

سخنگوی Ferrero گفت: سالهاست که ما از تامین کنندگان خود درخواست تهیه روغن پالمی که حاوی مقادیر بسیار ناچیز آلاینده ها است (که زمانی قابل دستیابی است که مواد خام دارای سطح اسیدیته پایین است) می دهیم که بسیار دقیق برداشت شده و در حداقل زمان ممکن تحت شرایط خاص و تکنیک های تولید و زمانبندی پردازش شده است.

در نتیجه روغن و چربی به میزان قابل توجهی سطح آلاینده پایین تری از موارد استاندارد موجود در بازار دارند.

 

اگرچه هیچ سطح ایمنی توسط EFSA برای اطلاعات سم شناسی وجود ندارد ولی اداره ایمنی مواد غذایی مستقر در پارما یک مصرف روزانه قابل تحمل (TDI) را تعیین کرده است که میزان 3-MCPD و اسیدهای چرب استری 0.8 میکروگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است.

از چربی قرمز تا روغن صاف: چگونه روغن نخل را تصفیه می کنند؟

روغن پالم خام به رنگ نارنجی-قرمز روشن است. که سه مرحله بر روی انجام می شود جهت تبدیل آن به روغنی که می تواند درصنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

 

ابتدا آن را تجزیه می کنیم - موم و اسید چرب در روغن پالم خام و روغن هسته پالم خام از هم جدا می شوند و با استفاده از اسید فسفریک، ناخالصی ها مانند مواد معدنی، مس و آهن حذف می شوند.

سپس آن را با استفاده از کلسیم بنتونیت برای حذف رنگدانه های رنگی و سایر ناخالصی ها بلانچ(آنزیم بری) می کنند.

در نهایت، آن را با استفاده از بخار آب با دمای بالا بین 240 درجه سانتی گراد تا 260 درجه سانتیگراد بو و رنگ آن گرفته می شود و در نهایت سرد می شود

 

منبع:foodnavigator

 

ترجمه : گروه فودیار

انتشار مطالب سایت فودیار بدون درج  لینک بالای صفحه سایت فودیار و ذکر منبع قانونی نیست.

 

 مطالب مرتبط

روغن های تخصصی AAK

روغن شکلات صبحانه

برای جلوگیری از دوفاز شدن شکلات صبحانه چه باید کرد؟

 

 

 

جدیدترین راهنمای فنی محصولات

سولفیتها
شنبه, 28 بهمن 1396
سولفیت ودی اکسید گوگرد • برعلیه تمام اشکال میکروبی• با کاهش pH فعالتر میشود• مانع... ادامه...
بریلیانت بلوE133
شنبه, 28 بهمن 1396
بریلیانت بلوE133 • رنگ ابی شماره دو• سنتزی محلول در اب• ابی متمایل به سبز• ترکیبی... ادامه...
کارمویزین ازوروبینE122
شنبه, 28 بهمن 1396
کارمویزین ازوروبینE122 • رنگ قرمز شماره سه• سنتزی محلول در اب• دارای رنگ قرمز مایل... ادامه...
کارمینE120
شنبه, 28 بهمن 1396
کارمینE120 • نامهای دیگر:کوچینیل وکارمینیکاسید• قرمز تا صورتی توت فرنگی• دارای... ادامه...
سانست یلوE110
شنبه, 28 بهمن 1396
سانست یلوE110 • رنگ زرد شماره سه• سنتزی محلول در اب• نارنجی رنگوبسیار متداول... ادامه...

اخبار صنایع غذایی

بریلیانت بلوE133
شنبه, 28 بهمن 1396
بریلیانت بلوE133 • رنگ ابی شماره دو• سنتزی محلول در اب• ابی متمایل به سبز• ترکیبی... ادامه...
کارمویزین ازوروبینE122
شنبه, 28 بهمن 1396
کارمویزین ازوروبینE122 • رنگ قرمز شماره سه• سنتزی محلول در اب• دارای رنگ قرمز مایل... ادامه...
کارمینE120
شنبه, 28 بهمن 1396
کارمینE120 • نامهای دیگر:کوچینیل وکارمینیکاسید• قرمز تا صورتی توت فرنگی• دارای... ادامه...
سانست یلوE110
شنبه, 28 بهمن 1396
سانست یلوE110 • رنگ زرد شماره سه• سنتزی محلول در اب• نارنجی رنگوبسیار متداول... ادامه...
کووینولین یلو
شنبه, 28 بهمن 1396
کووینولین یلو • رنگ زرد شماره 13• سنتزی محلول در اب• زرد مایل به سبز• معمولا... ادامه...