جدیدترین پیشنهادات فروش فودیار (فروشندگان)

96/6/11 فروش ویژه طعم طبیعی پرتقال ماگنولیا
شنبه, 11 شهریور 1396
96/6/11 فروش ویژه طعم طبیعی پرتقال ماگنولیا   شرکت ماگنولیا  08642344914 داخلی 122 09900247415    ... ادامه...
96/6/51 فروش ویژه طعم طبیعی دود ماگنولیا
یکشنبه, 05 شهریور 1396
96/6/51 فروش ویژه طعم طبیعی دود ماگنولیا   شرکت ماگنولیا  08642344914 داخلی 122 09900247415    ... ادامه...
96/6/5 فروش گلیسرین مالزی برند KLK
یکشنبه, 05 شهریور 1396
  96/6/5 فروش گلیسرین مالزی برندKLK  فروش گلیسیرین بشکه 250 کیلویی تحویل درب کارخانه... ادامه...
96/6/5 فروش سوربیتول روکت فرانسه
یکشنبه, 05 شهریور 1396
  96/6/5 فروش سوربیتول روکت فرانسه       فروش سوربیتول روکت 70 درصد بشکه 275 کیلویی... ادامه...
96/5/31 فروش ویژه طعم طبیعی وانیل ماگنولیا
سه شنبه, 31 مرداد 1396
96/5/31 فروش ویژه طعم طبیعی وانیل ماگنولیا   شرکت ماگنولیا  08642344914 داخلی 122 09900247415    ... ادامه...

آمار واردات گمرک ایران

آمار واردات روغن جانشين كره كاكائو در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات روغن جانشين كره كاكائو در سال 95 رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات... ادامه...
آمار واردات پودر كاكائو در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات پودر كاكائو در سال 95   رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه... ادامه...
آمار واردات پودر سوربیتول در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات پودر سوربیتول در سال 95    رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه... ادامه...
آمار واردات كره فله در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات كره فله در سال 95 رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه وزن (کيلو... ادامه...
آمار واردات آنتی اکسیدان در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات آنتی اکسیدان در سال 95   رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه... ادامه...
آمار واردات روغن CBE ، CBR در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
 آمار واردات روغن CBE ، CBR در سال 95   رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه... ادامه...
آمار واردات گلیسرین در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
 آمار واردات گلیسرین در سال 95   رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه وزن... ادامه...
آمار واردات سوربیتول در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات  سوربیتول در سال 95    ف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه وزن... ادامه...
آمار واردات وانیلین در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات وانیلین در سال 95 رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه وزن... ادامه...
آمار واردات شیرخشک صنعتی در سال 95
شنبه, 24 تیر 1396
آمار واردات شیرخشک صنعتی در سال 95 رديف سال گمرک کشور شماره تعرفه توضيحات تعرفه وزن... ادامه...

جدیدترین پیشنهادات خرید فودیار (خریداران)

96/5/11 نیاز به خرید 20 تن اسید فسفریک خوراکی 85 درصد
چهارشنبه, 11 مرداد 1396
  96/5/11 نیاز به خرید 20 تن اسید فسفریک خوراکی 85 درصد ☎️04132358656      ۰۹۱۴۴۰۲۸۵۲۷  ... ادامه...
96/4/12 خريد پسته در تناژ بالا جهت صادرات مداوم
دوشنبه, 12 تیر 1396
  96/4/12 خريد پسته خام در تناژ بالا جهت صادرات مداوم نیاز به خرید حجم بالای پسته... ادامه...
96/4/12 خريد 4 تن سوربیتول کارگیل
دوشنبه, 12 تیر 1396
  96/4/12 خريد 4 تن سوربیتول کارگیل نیاز به خرید سوربیتول مایع برند کارگیل              ... ادامه...
96/3/31 خريد فوری هایفوما
چهارشنبه, 31 خرداد 1396
  96/3/31 خريد فوری هایفوما یک تولید کننده شیرینی وشکلات تصمیم به خرید هایفوما دارد.... ادامه...

جستجو در فودیار

مکان تبلیغات شما

تماس:44032514

ورود/ ثبت نام رایگان در فودیار

ورود
عضویت

مشاهده اطلاعات بروز رسانی شده سایت تنها با وارد کردن نام کاربری قابل مشاهده است.



FacebookFacebookGoogleGoogleTweetMemeTweetMeme

شرکت Ferrero چگونه از وجود روغن پالم در نوتلا در مقابل "کمپین ناعادلانه تهمت" حمایت کرد

 

شرکت Ferrero یک کمپین تبلیغاتی تلوزیونی را برای دفاع از استفاده روغن پالم در یکی از بهترین محصولاتش یعنی نوتلا در کشور ایتالیا راه اندازی کرده است.

Vincenzo Tapella ، مدیر خرید Ferrero در این تبلیغ ظاهر می شود و می گوید: مانند همه روغن های گیاهی با کیفیت دیگر روغن پالم ما نیز ایمن و بی خطر است و از میوه های تازه و پرس شده شده در دمای کنترل شده تهیه می شود. این روغن بهترین انتخاب برای بهبود طعم و بافت کرمی محصولات ما است.

در این تبلیغ به پیشینه 70 ساله این شرکت در ایتالیا اشاره می شود  و در ماه نوامبر سال 2016 در تلوزیون کشور ایتالیا پخش شد. ضمن اینکه Ferrero اعلام کرد که در حال حاضر برنامه ای برای گسترش این کمپین در خارج از ایتالیا ندارد.

کمپین Ferrero به عنوان جنبشی در برابر تبلیغات منفی در مورد روغن پالم در ایتالیا یا هر جای دیگر ظاهر شد ولی این شرکت تصدیق کرد که فروش محصول نوتلا در چهارماهه آخر سال 2016 افزایش یافت.

 

"کمپین تهمت" :

سخنگوی آن شرکت به FoodNavigator گفت: این تبلیغ با هدف جشن گرفتن تاسیس 70 سالگی شرکت ما راه اندازی شد و علاقه ما به استفاده و انتخاب بهترین مواد اولیه با کیفیت را نشان می دهد. روغن پالم یکی از مواد اولیه کلیدی ماست. این ماده در ایتالیا تقریبا ناشناخته است و با یک مخافت ناعادلانه مواجه شده است.

 

وی افزود، شرکت ما به دلیل تطبیق پذیری و همه کاره بودن، پایداری بالا و ماندگاری طولانی مدت از این ماده در محدوده وسیعی از محصولاتش استفاده می کند. به علاوه این ماده نیازی به هیدروژنه کردن (پروسه ای که موجب تولید چربی های ترانس می شود) ندارد.

در اوایل سال جاری اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) نظریه ای در خصوص محتوای سرطانزای 3- و 2-مونوکلرو پروپانیدیول یا MCPD ارائه کرد که اسیدهای چرب استری آنها مثل اسیدهای چرب استری گلیسیدیک (GE) در روغن های گیاهی فرآیند شده یافت می شود. میزان آنها خصوصا در روغن پالم بسیار بالاست و این نظریه نشان می دهد که متوسط دریافتی نوزادان و کودکان بیش از میزان مصرف قابل تحمل روزانه می باشد.

 

گروه مصرف کنندگان Altroconsumo در ایتالیا در ماه جون سال گذشته دادخواستی تنظیم کردند و خواستار تنظیم قوانین قوی تر برای محدود کردن حضور آلاینده ها در غذا شدند و تا به امروز بیش از 10،000 امضا دریافت کرده است.

 

Nutella نیز نقطه تمرکز یک کمپین تبلیغاتی منفی در فرانسه است که توسط گروه حقوق مصرف کنندگان UFCQueChoisir راه اندازی شده است و تعداد محصولات موجود در بازار که ادعا می کنند از روغن پالم استفاده می کنند رو به افزایش است.

آلودگی هایی که به دلیل ژنوتوکسیک و سرطان زایی توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطانی (IARC) شناخته شده اند، در طول پروسه تولید ظاهر می شوند و می توانند با تطبیق روند تولید کاهش یابد.

سخنگوی Ferrero گفت: سالهاست که ما از تامین کنندگان خود درخواست تهیه روغن پالمی که حاوی مقادیر بسیار ناچیز آلاینده ها است (که زمانی قابل دستیابی است که مواد خام دارای سطح اسیدیته پایین است) می دهیم که بسیار دقیق برداشت شده و در حداقل زمان ممکن تحت شرایط خاص و تکنیک های تولید و زمانبندی پردازش شده است.

در نتیجه روغن و چربی به میزان قابل توجهی سطح آلاینده پایین تری از موارد استاندارد موجود در بازار دارند.

 

اگرچه هیچ سطح ایمنی توسط EFSA برای اطلاعات سم شناسی وجود ندارد ولی اداره ایمنی مواد غذایی مستقر در پارما یک مصرف روزانه قابل تحمل (TDI) را تعیین کرده است که میزان 3-MCPD و اسیدهای چرب استری 0.8 میکروگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است.

از چربی قرمز تا روغن صاف: چگونه روغن نخل را تصفیه می کنند؟

روغن پالم خام به رنگ نارنجی-قرمز روشن است. که سه مرحله بر روی انجام می شود جهت تبدیل آن به روغنی که می تواند درصنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

 

ابتدا آن را تجزیه می کنیم - موم و اسید چرب در روغن پالم خام و روغن هسته پالم خام از هم جدا می شوند و با استفاده از اسید فسفریک، ناخالصی ها مانند مواد معدنی، مس و آهن حذف می شوند.

سپس آن را با استفاده از کلسیم بنتونیت برای حذف رنگدانه های رنگی و سایر ناخالصی ها بلانچ(آنزیم بری) می کنند.

در نهایت، آن را با استفاده از بخار آب با دمای بالا بین 240 درجه سانتی گراد تا 260 درجه سانتیگراد بو و رنگ آن گرفته می شود و در نهایت سرد می شود

 

منبع:foodnavigator

 

ترجمه : گروه فودیار

انتشار مطالب سایت فودیار بدون درج  لینک بالای صفحه سایت فودیار و ذکر منبع قانونی نیست.

 

 مطالب مرتبط

روغن های تخصصی AAK

روغن شکلات صبحانه

برای جلوگیری از دوفاز شدن شکلات صبحانه چه باید کرد؟

 

 

 

جدیدترین راهنمای فنی محصولات

کاربرد جایگزین هاي چربی در تولید محصولات لبنی فراسودمند
سه شنبه, 19 ارديبهشت 1396
کاربرد جایگزین هاي چربی در تولید محصولات لبنی فراسودمند برای مشاهده مقاله  کلیک... ادامه...
مالتول
یکشنبه, 20 فروردين 1396
مالتول Maltol   مالتول یک ماده تشدید کننده طعم است با حلالیت اندک در آب، و به ‌صورت... ادامه...
مارگارین
دوشنبه, 16 اسفند 1395
مارگارین مارگارین نوعی امولسیون آب در روغن است، با کیفیت ظاهری و ترکیبی مشابه کره... ادامه...
خردل
شنبه, 10 مهر 1395
خردل     دانه خردل یک دانه روغنی با پروتئین بالااست گونه هاي وحشی شناخته شده اي در... ادامه...
روغن PHO چيست؟و چرا به تازگي در دنيا مهم شده است؟
شنبه, 27 شهریور 1395
روغن  PHO چيست؟و چرا به تازگي در دنيا مهم شده است؟     هشدار FDA در سال 2016 در موردPHOs ؟ -... ادامه...

اخبار صنایع غذایی

استارت آپ تأمين كنندگان سوپرماكتهاى دلفينى
یکشنبه, 19 شهریور 1396
استارت آپ تأمين كنندگان سوپرماكتهاى دلفينى   احترمآ به استحضار می رساند هلدینگ... ادامه...
خبرنامه تیرماه فودیار
یکشنبه, 25 تیر 1396
خبرنامه تیرماه فودیار  روی لینک و تصویر زیر کلیک کنید تا جدیدترین اخبار مواد... ادامه...
برای واردات مواد اولیه صنایع غذایی در شش ماهه دوم سال 96 به چه نکاتی توجه کنیم؟
شنبه, 24 تیر 1396
برای  واردات مواد اولیه صنایع غذایی در شش ماهه دوم سال 96 به چه نکاتی توجه کنیم؟  ... ادامه...
اینفوگرافی تحلیل بازار شکلات آمریکا
چهارشنبه, 21 تیر 1396
اینفوگرافی تحلیل بازار شکلات آمریکا برهیچکس مخفی نیست که شکلات به طور گسترده مورد... ادامه...
برند DSM آنزیم های جدید برای نان های بدون گلوتن را ارائه می کند
چهارشنبه, 14 تیر 1396
برند DSM آنزیم های جدید برای نان های بدون گلوتن را ارائه می کند     شرکت DSM امسال در... ادامه...