آخرین مطالب فودیار

آمار واردات روغن خام دانه و کنجاله در 10 ماهه سال 95 و مقایسه با مدت مشابه سال گذشته
یکشنبه, 24 بهمن 1395
آمار واردات روغن خام دانه و کنجاله در 10 ماهه سال 95 و مقایسه با مدت مشابه سال گذشته  ... ادامه...
گمرک ایران رسما به کنوانسیون ورود موقت استانبول پیوست
یکشنبه, 17 بهمن 1395
گمرک ایران رسما به کنوانسیون ورود موقت استانبول پیوست یکی از مهمترین مزیت‌های... ادامه...
درآمد ۴ میلیون دلاری با صادرات انار
یکشنبه, 17 بهمن 1395
درآمد ۴ میلیون دلاری با صادرات انار  براساس آمار گمرک در 9 ماهه نخست سال جاری، بیش... ادامه...
آذرنوش شکوفه
چهارشنبه, 06 بهمن 1395
  آذرنوش شکوفه شرکت آذرنوش اولین تولید کننده امولژل در ایران با همکاری شرکت kerry... ادامه...
7 ایده خلاقانه کار و کسب در صنایع غذایی
شنبه, 02 بهمن 1395
7 ایده خلاقانه کار و کسب در صنایع غذایی هرچه صنعت غذا به همراه زمانه پیشتر میرود،... ادامه...
افزایش قیمت روغن پالم در بازار جهانی
شنبه, 04 دی 1395
افزایش قیمت روغن پالم در بازار جهانی بر اساس آخرین گزارشات شورای جهانی غلات و شکر... ادامه...
میزان واردات روغن خام،دانه و کنجاله در 8 ماهه سال 95 و مقایسه با مدت مشابه سال گذشته
سه شنبه, 23 آذر 1395
میزان واردات روغن خام،دانه و کنجاله در 8 ماهه سال 95 و مقایسه با مدت مشابه سال گذشته... ادامه...
قيمت جهاني مواد اوليه صنايع غذايي DEC 2016
سه شنبه, 23 آذر 1395
قيمت جهاني مواد اوليه صنايع غذايي  DEC 2016   
پرسش و پاسخ های کلیدی درتولید انواع کیک های اسفنجی 2
شنبه, 06 آذر 1395
پرسش و پاسخ های کلیدی درتولید  انواع کیک های اسفنجی 2   پرسش :شرکت ما،تولید کننده... ادامه...
پرسش و پاسخ های کلیدی درتولید انواع کیک های اسفنجی
شنبه, 06 آذر 1395
پرسش و پاسخ های کلیدی درتولید  انواع کیک های اسفنجی 1 برای تولید کیک اسفنجی با... ادامه...

ورود/ ثبت نام رایگان در فودیار

ورود
عضویت

مشاهده اطلاعات بروز رسانی شده سایت تنها با وارد کردن نام کاربری قابل مشاهده است.



جستجو در فودیار

FacebookFacebookGoogleGoogleTweetMemeTweetMeme

جانشین پودر کاکائو Carob

پودر Carob    بهترین جانشین پودر کاکائو می باشد که  از میوه درخت Carob     استحصال می شود.ا این گیاه در آب و هوای گرم رشد می کند . پودر کروب از غلافهای کروب بدست می آید که در یک مدت زمان کوتاه پخته یا تفت داده می شود. پودر کاروب جایگزینی برای پودر کاکائو و شکر است.

 



ویژگیهای کاروب


-         میزان بالای شکر طبیعی

-         کالری پایین

-         میزان چربی بسیار پایین حداکثر 1%

چربی پایین سبب تسهیل فرایند میکسینگ در لبنیات و محصولاتی از این دست می شود.

-         قیمت پایین تر نسبت به پودر کاکائو

-          طعم نزدیک به کاکائو

-          بدون کافئین

برخلاف کاکائو کاروب نه کافئین دارد و نه تئوبرومین(الکالویید تلخ گیاه کاکائو) . این دو ماده محرک هستند و شما را هوشیار کرده و انرژی شما را افزایش می دهند اما در عین حال شما را بیقرار، مضطرب و تحریک پذیر می کند. اکثر مردم نمی توانند قبل از خواب محصولات کافئین دار مانند شکلات و قهوه مصرف کنند زیرا از خوابیدن جلوگیری می کند. کافئین زیاد منجر به سردرد و حتی ریتم غیر طبیعی قلب می شود. اما اگر شما به دنبال طعم شکلات بدون اثرات محرک هستید کاروب جایگرین مناسبی است.

-          بدون اکسالات

-          کاروب بر خلاف شکلات اکسالات ندارد و موجب ایجاد سنگهای اکسالاته نمی شود.

-          کلسیم بالا

-          غنی از ویتامین و مواد معدنی

-          کمک به دستگاه گوارش

 

کاربرد کروب  در صنایع غذایی

-          بیسکویت

-          کیک

-          شکلات

-         بستنی، لبنیات و نوشیدنیها

-          دیگر محصولاتی که در فرمولاسیون آن شکلات،کاکائو و یا شکر بکاررفته است.

 

 


برای کسب اطلاعات بیشتر و  یا ثبت سفارش خرید  و فروش جانشین پودر کاکائو اینجا کلیک کنید.

94/3/31 فروش کاروب جانشین پودر کاکائو