پروتریا cp نگهدارنده فرآورده های نانوایی

پروتریا cp مهارکننده کپک ها و باکتری های طنابی در فرآورده های نانوایی جهت تازگی بیشتر بدون نیاز به مواد نگهدارنده مصنوعی می باشد، چرا که پروتریا cp از تخمیر قند ذرت تولیدشده است و در واقع تخمیر طبیعی دکستروز است که با پروپیونی باکتریوم اسیدی پروپیونیکی کشت میشود که برای مهار کپک در نان استفاده میشود و یک عامل ضد میکروبی برای پنیر،سس.. میباشد و به مدت 24 ماه در دمای پایین تر از 20 درجه سانتی گراد در شرایط خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری میشود.