اخبار
-
به مناسبت روز جهانی غذا
روز جهانی غذا فرصتی است برای تأمل در مورد امنیت غذایی، بهویژه در کشورهایی که در منطقه بحرانزده خاورمیانه قرار دارند. ایران نیز به عنوان یکی از این کشورها، با چالشهای خاص خود در زمینه امنیت غذایی مواجه است. عوامل مختلفی بر امنیت غذایی ایران تأثیر میگذارند که در ادامه به برخی از آنها اشاره میکنیم: -
آیا بحران اخیر کاکائو در جهان می تواند فرصتی برای نوآوری باشد؟
در این اپیزود می شنویم: - بررسی بحران جهانی کاکائو - استراتژی های شرکت های بزرگ تامین کننده مواد اولیه و تولید کننده شکلات برای کاهش چالش - استراتژی نوآوری و خلق محصول جدید -
عناصر کلیدی برای توسعه موفق محصولات غذایی چیست؟
قبل از اینکه شروع به توسعه یک محصول غذایی جدید کنید، باید بازاری را که هدف آن هستید و مشکلات یا فرصت هایی که سعی در رفع آنها دارید را بشناسید. تحقیقات بازار می تواند به شما در شناسایی نیازها، خواسته ها و رفتارهای مشتریان بالقوه و -
چگونه با چالش های تامین مواد اولیه صنایع غذایی در بازار جهانی کنار می آیید؟
اولین قدم این است که نیازهای مواد خام خود را بر اساس برنامه های تولید، خواسته های مشتری و مشخصات محصول شناسایی و کمی کنید. -
آیا آسپارتام واقعا سرطان زا است؟
سازمان بهداشت جهانی (WHO) قصد دارد در ماه جولای یک شیرین کننده معمولی را به عنوان یک ماده سرطان زا معرفی کند.