مونوپروپیلن گلایکول MPG

مونو پروپیلن گلایکول از پروپیلن دی اکساید در طی دو مرحله استخراج می شود.در مرحله اول واکنش بین پروپیلن دی اکساید و آب انجام میگیرد که بدین ترتیب محصولی مختلط از مونو پروپیلن گلایکول و دی پروپیلن گلایکول بدست می آید. در مرحله دوم تقطیر و جداسازی این دو محصول از همدیگر صورت می پذیرد.مونو پروپیلن گلایکول باید در بشکه هایی از جنس استیل نگه داری شود.

مونو پروپیلن گلایکول مایعی بی رنگ،غلیظ و بی بو می باشد که به مقدار جزئی دارای تست شیرین می باشد و در دو گرید صنعتی و دارویی تولید می شود.این ماده بسیار هایگروسکوپ بوده و قابل حل در آب،الکلها،استرها،ستون ها و آمین ها میباشد.همچنین به مقدار محدودی در هیرو کربن های هالوژن دار قابل حل است ولی قابلیت انحلال در هیدروکربن های چربی دار را ندارد. مونو پروپیلن گلایکول باید در بشکه هایی از جنس استیل نگه داری شود.به طور کلی مونو پروپیلن گلایکول با گرید دارویی را میتوان در غذاها،نوشیدنی ها،داروها،غذاهای حیوانات و مواد آرایشی و بهداشتی استفاده کرد این ماده برای سلامتی بی ضرر میباشد.

کاربرد مونو پروپیلن گلایکول در صنایع غذایی

1-      حلال برای رنگهای غذایی

2-      حلال برای طعم دهنده های غذایی

3-      به عنوان افزودنی برای جذب رطوبت (E1520)